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農曆春節將至，為了幫民眾食品安全把關，食藥署針對年節食品展開大稽查，從邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者，都將專案查驗。食藥署也提醒，過去民眾網購年菜常發生產品與廣告相差很大的糾紛，建議民眾應選購提供完整資訊及定型化契約的產除夕圍爐宴品。
針對各類年節食品，食藥署上個月(12月)起啟動5大專案稽查，從邊境、工廠、賣場餐廳、物流到網購業者都加強查驗，包括脫水蔬菜、蜜餞、醃漬蔬菜、堅果產品、加工肉品、糕點製品等民眾春節常選購的產品，都會重點抽驗。
食藥署表示，去年稽查醃漬蔬菜共抽驗854件，合格率為94.3%；金針乾製品共抽查674件，合格率88.4%，合格率都比往年要提升，提醒民眾購買醃漬蔬菜或金針等年節食品時最好避免顏色太鮮艷、或有刺鼻味的產品，烹煮前先用清水浸泡30分鐘，並且開蓋烹煮，減少二氧化硫、亞硫酸鹽殘留。食藥署中區管理中心科長林益祥：『(原音)過去不合格最高的都是乾製品的金針以及醃製蔬菜的部分，其實這個部分主要都是消費者喜愛顏色比較漂亮，業者常常會添加亞硫酸鹽等類，讓它看起來漂亮一點，其實過去這幾年輔導稽查的結果，這些合格率已經大幅提升，現在的合格率都是九成以上，當然我們還是會加強稽查抽驗的部分。』
近年許多民眾也會由網購、電視購物，或到餐廳預購年菜，減少圍爐時烹煮菜餚的麻煩，不過由於未看實體就下單，也引發不年菜外送少消費糾紛。常見消費者反應收到實物才發現跟廣告圖片差很大，像鮑魚、蝦子都比圖片小很多，或是佛跳牆湯汁灌水等，食藥署也建議民眾預購前，最好確認業者是否詳載有完整的商品資訊，並且提供定型化契約才有保障。
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