每次只要到了除夕當天...早上除了忙拜拜要用的食材之外!

接著!!就是為了準備當天晚上的 年夜飯 簡直可以用 戰爭 來形容了....

 

真的是吼(從早忙到晚的啦)...=.=...

 

但在今年 過年前夕 在網路上看到了台北濱江大口市集之後

我決定今年要用網購宅配到家的方式為家人準備一桌豐盛的團圓飯了

原因很簡單! 因為 快速 方便 又能 宅配到家!!

不多說了先讓我簡單介紹一下吧!

 

大口市集

 

 

 

濱江美食

 

 





【圖文提供/魅麗雜誌】

天氣變冷了,手冷腳冷全身冷,中醫師卻說,越寒越是排寒的最好時機。

只要說到中醫養生心法,大家一定都對排寒一詞不陌生,走進中醫診所,十個人大概有八個半都會被說體質濕寒,台灣明明夏季又長又熱,到底哪來這麼多寒氣?

不是冬天才會手腳冷

夏天體內聚集更多濕與寒


中醫師陳峙嘉說正是因為夏天熱,大家都會喝冷飲吃冰品,以為這樣可以消暑,卻把寒氣積累在體內,加上一熱大家就會往冷氣房裡鑽,滿身熱汗時吹到涼涼冷氣好舒服,卻讓體質變得更加濕寒。

陳峙嘉指出,濕跟寒,在中醫理論中是指外來的邪氣,也就是有害健康的東西。邪氣有六種,指的是自然界中的:「風」、「寒」、「濕」、「燥」、「熱」、「暑」,中醫將其統稱為「六邪」。而依照台灣的天候與多數人的飲食與生活狀態,最容易有的寒跟濕,就占了其中兩種邪。

補氣提升免疫力

秋冬為自己健康存好本


進入秋冬,第一穿著會注重保暖,第二也不會再吃冰冷的東西,正是潤燥趨寒最好的養生時機,趁這幾個月把氣補足,推廣湯療的陳峙嘉解釋:「用現代的話來說,氣是指免疫力,為什麼中醫常說要要趨濕跟寒,就像你家裡門戶不緊,有壞人跑進來,光是修理門窗,壞人還是關在家裡,一定是先把壞人趕走,再鎖緊門窗,所以排走了濕寒之後,接著補氣,提升免疫力的效果會更好。」每天用餐時,搭配一些簡單中藥養生湯,驅趕體內寒雨濕,加上補氣固氣,是非常適合現代人生活的簡單養生小技巧。

不要小看秋冬短短幾個月年菜預購推薦,陳峙嘉認為如果可以在這段時間把身體顧好,就像在銀行存夠了錢,夏天吹冷氣喝冷飲時,也會有點本可以消耗,不過還是建議避免冰冷的飲食與穿得少少吹冷風。

手腳冰冷下腹寒?

十全菜頭湯趨寒溫補腎氣


十全菜頭湯能溫補身體的氣血陰陽;麻油爆薑可增加溫補效果;再配上白蘿蔔的涼性,同時補氣又行氣,溫補而不燥熱。

食材

2人分

雞腳2隻、白蘿蔔200公克

紅蘿蔔50公克

玉米2條

黃豆芽50公克

老薑20公克中國年菜

麻油100cc

藥材

十全藥材1帖

烹煮時間

30 分鐘

製作方法

1 十全藥材年菜預定放入中藥包;薑切片;白蘿蔔、紅蘿蔔切塊;玉米切段,備用。

2 鍋中倒入麻油,油熱後放入薑爆出味道。

3 在鍋中加水,將1 的所有材料及黃豆芽、雞腳放入鍋中。

4 大火煮滾後,關小火繼續煮至食材變軟團圓飯熟透為止。

5 可以隨喜好加鹽巴調味。

喝法

一週喝二至三次,白天喝。

注意事項除夕圍爐宴

常口乾舌燥、嘴破、火氣大的人少喝。

湯療秘方

十全藥材:共含十種藥材,包括人蔘、肉桂、川芎、地黃、茯苓、白朮、甘草、黃耆、當歸、白芍藥,能補氣、補血,還可溫暖身體。茯苓有行水作用,可以排濕。

資料來源/《日日湯療》采實出版

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